Über den Rezepte Sommer:
Naturata stellt freundlicherweise neun sommerliche Rezepte bereit, die im Rahmen des Rezepte-Sommer Woche für Woche im Blog veröffentlicht werden. Die Rechte an den Rezepten und den Fotos liegen bei Naturata.
Naturata stellt freundlicherweise neun sommerliche Rezepte bereit, die im Rahmen des Rezepte-Sommer Woche für Woche im Blog veröffentlicht werden. Die Rechte an den Rezepten und den Fotos liegen bei Naturata.
Zucchini-Carpaccio in Tomatenvinaigrette mit gebackenem Parmesan
![Zucchini-Carpaccio in Tomatenvinaigrette mit gebackenem Parmesan Zucchini-Carpaccio in Tomatenvinaigrette mit gebackenem Parmesan](../gfx/zucchini-carpaccio.jpg)
Zutaten (für 4 Personen):
- 1 Zucchini
- 2 Tomaten
- 6 Blätter Basilikum
- Pfeffer und Naturata Atlantik-Meersalz
- Naturata SYRAMENA Rohrohrzucker
- 100 g reifer Parmesan
- Kräutersalat
- 60 ml Naturata Olivenöl aus Italien, nativ extra
- 20 ml Naturata Balsamico Bianco Condimento
- 100 g Naturata Pinienkerne
- Msp. Naturata Bourbon Vanille, gemahlen